Sağlıklı ve zinde bir vücut için belli bir diyetin, yaşam tarzı haline getirilmesinin önemi her geçen gün artarken meyve ve sebzeleri mevsiminde yemek de son derece kıymetli hale gelmekte. Hal böyleyken akıllardaki patlıcan kış sebzesi mi ya da ayva kış meyvesi mi, gibi soruların cevapları da merak ediliyor. Eğer siz de kış sebzeleri nelerdir, bilmek isterseniz yazımızın devamını okuyarak konu hakkındaki detaylara ulaşabilirsiniz.
Kış Sebzeleri Hangileri?
Ispanaktan brokoliye, pırasadan karnabahara pek çok yararlı yiyecek, soğuk kış aylarında bize gerekli besini sağlamak üzere toprak anadan birer armağan. Buna benzer pek çok gıda da kış sebzeleri arasında yer alıyor. Peki, havuç kış sebzesi mi? Kereviz kışın mı yenir? Turp hangi mevsimde çıkar? Tüm bu soruların cevabını hemen şimdi öğrenmeniz mümkün.
- Lahana: Kışın en çok tüketilen sebzelerden biri olan lahana, lif ve C vitamini açısından zengindir. Sindirimi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli yemeklerde, özellikle dolma ve salatalarda sıkça kullanılır.
- Karnabahar: İçeriğindeki güçlü antioksidanlar ve lif sayesinde sindirimi destekleyen karnabahar, düşük kalorili olmasıyla diyet dostudur. Haşlanarak, kızartılarak veya fırında pişirilerek tüketilir.
- Pırasa: Demir ve A vitamini açısından zengin olan pırasa, kalp sağlığını destekleyen özelliklere sahiptir. Zeytinyağlı yemeklerde ve çorbalarda sıkça yer alır.
- Kereviz: C ve K vitamini deposu olan kereviz, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kan basıncını dengeleyen özelliklere sahiptir. Hem yaprakları hem de kökü çorbalarda, salatalarda ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.
- Ispanak: Demir ve folik asit yönünden zengin olan ıspanak, özellikle enerji artırıcı ve kansızlık önleyici etkileriyle bilinir. Böreklerden yemeklere kadar birçok tarife lezzet katar.
Kış Sebzeleri Ne Zaman Ekilir?
Peki, kış sebzeleri ne zaman ekilir? Kış sebzeleri ekimi, bu sebzeler soğuk hava koşullarında büyümeye dayanıklı oldukları için genellikle yaz sonu ve sonbahar başında gerçekleştirilir. Ağustos ve eylül aylarında ekilen tohumlar, toprağın hala ılıman olduğu dönemde çimlenip köklenir ve sonbahar yağmurlarıyla birlikte büyümeye başlar. Lahana, karnabahar, ıspanak, pırasa ve kereviz gibi sağlıklı kış sebzeleri, düşük sıcaklıklara dayanıklı olduklarından kış boyunca taze kalır ve hasat edilir. Bu sebzeler, soğuk hava koşullarında bile sağlıklı bir şekilde yetişmeleri için organik madde yönünden zengin, iyi drene edilmiş bir toprakta ekilmelidir.
Kış Meyveleri Nelerdir?
En çok tüketilen ve sevilen kış sebzeleri hangileri, konusuna değindiğimize göre sırada kış meyveleri hakkında da kısa bilgiler verebiliriz. Aşağıdaki listede kış mevsiminde yetişen meyvelerden beş tanesini görebilirsiniz.
- Portakal: Kış mevsiminin en popüler meyvelerinden biri olan portakal, C vitamini açısından zengindir. Bu meyve, bağışıklık sistemini destekler ve grip gibi kış hastalıklarına karşı koruyucu özelliklere sahiptir.
- Mandalina: Hafif ekşi ve tatlı lezzetiyle sevilen mandalina, lif ve antioksidan bakımından zengindir. Özellikle çocuklar için kolay soyulabilir olması nedeniyle sıkça tercih edilir.
- Elma: Kış aylarında da sıkça tüketilen elma, düşük kalorili ve besleyici bir meyvedir. Elma, içeriğindeki pektin sayesinde sindirimi destekler ve uzun süre tokluk sağlar.
- Ayva: Kış mevsiminin karakteristik meyvelerinden ayva, A vitamini ve potasyum açısından zengindir. Genellikle tatlı yapımında kullanılır veya dilimlenerek çiğ tüketilir.
- Nar: Antioksidan deposu olan nar, kalp sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Çekirdekleri salatalarda, tatlılarda ve yemeklerde kullanılabilir.
- Muz: Yıl boyunca tüketilebilen muz, potasyum ve enerji kaynağı olarak kış aylarında da popüler bir meyvedir. Atıştırmalıklarda, tatlılarda ve smoothie tariflerinde sıkça kullanılır. Yani muz kış meyvesi mi, sorusunun yanıtını her daim bulunabilen bir gıda olarak vermek mümkün.
Kış sebzeleri ve meyveleri ile ilgili bu yazının ardından sağlıklı gıdaları diyetinize katmak için gereken tüyoları alabileceğiniz Bu İpuçları ile Her Gün Sağlığınıza Süper Gıda Dopingi Yapın başlıklı yazımızı da okuyabilirsiniz.
Ayrıca sizin ve sevdiklerinizin sağlığını pek çok hastalığa karşı güvence altına almak için tamamlayıcı sağlık sigortası yaptırmayı da ihmal etmeyin!
